Микроорганизмы показатели давнего фекального загрязнения окружающей среды

В статье мы постараемся ответить на все вопросы по теме: "Микроорганизмы показатели давнего фекального загрязнения окружающей среды". Предлагаем ознакомиться и информацией от авторитетных тематических источников. Если же возникли вопросы - задавайте их дежурному специалисту.

3.3 Бактериологические показатели.

Водные патогенные бактерии.

Фекальное загрязнение питьевой воды может обусловить поступление в воду различных кишечных патогенных организмов (бактериальных, вирусных и др.), причем их присутствие связано с микробными болезнями и носителями, имеющимися в данный момент среди населения изучаемого района. Кишечные патогенные бактерии широко распространены во всем мире. Среди известных, встречающихся в загрязненной воде, штаммы Salmonella, Shigella, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Yersinia enterocolitica , Camhylobacter fetus. Эти организмы могут вызывать заболевания, варирующие по степени тяжести от легкой формы гастроэнтеритов до тяжелых, а иногда летальных форм дизентерии, холеры и брюшного тифа.

Другие организмы, естественно присутствующие в окружающей среде и не считающиеся патогенными агентами, могут вызывать иногда оппортунистические заболевания (т. е. инфекции условно патогенными организмами). Такие микроорганизмы при их присутствии в питьевой воде могут служить причиной инфекционных болезней, главным образом у лиц с нарушением местных или общих естественных иммунозащитных механизмов, что наиболее вероятно в случае очень пожилых людей, детей и больных госпитализированных, например по поводу ожогов или при необходимости в иммуносупрессивной терапии. Питьевая вода, используемая такими больными для питья и умывания, если она содержит избыточное количества микроорганизмов таких как Pseudomonas, Flavobacterium, Acinetobacter, Klebsiella, Serratia может обусловить возникновение самых различных инфекций, в том числе инфекционных поражений кожи и слизистых оболочек глаза, уха и носоглотки

Значимость водного пути распространения кишечных бактериальных инфекций значительно варъируется в зависимости от заболевания и местных условий.

Обоснование использования индикаторных микроорганизмов.

Несмотря на то, что в настоящее время можно установить факт присутствия в воде многих патогенных агентов, методы их выделения и количественного определения нередко довольно сложны и длительны. Поэтому с практической точки зрения нецелесообразно проводить мониторинг каждого возможного патогенного микроба, являющегося следствием загрязнения. Более логичным подходом является выявление микроорганизмов, обычноприсутствующих в фекалиях человека и других теплокровных животных, в качестве индикаторов фекального загрязнения, а также показателей эффективности процессов очистки и обеззараживания воды. Выявление таких микроорганизмов указывает на присутствие фекалий, а, следовательно, на возможное присутствие кишечных патогенных агентов. Таким образом, поиск таких микроорганизмов- индикаторов фекального загрязнения- позволяет получить средства контроля качества воды.

КОНСУЛЬТАЦИЯ ЮРИСТА


УЗНАЙТЕ, КАК РЕШИТЬ ИМЕННО ВАШУ ПРОБЛЕМУ — ПОЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС

8 800 350 84 37

Микроорганизмы – индикаторы фекального загрязнения.

Использование типичных кишечных микроорганизмов в качестве индикаторов фекального загрязнения является общепризнанным. В идеале обнаружение таких индикаторных бактерий должно означать присутствие всех сопутствующих такому загрязнению патогенных агентов. Индикаторные микроорганизмы всегда присутствуют в экскрементах, но отсутствуют в других источниках. Они легко выделяются, идентифицируются и количественно определяются и не размножаются в воде. Они дольше выживают в водной среде, чем патогенные и более устойчивы к действию обеззараживающих агентов. Практически какой-либо один микроорганизм не может отвечать всем этим критериям.

Микроорганизмы, используемые в качестве бактериальных индикаторов фекального загрязнения, включает группу колиформных организмов в целом, E.Coliи колиформные организмы, которые были описаны как «фекальные колиформы», фекальные стрептококки и сульфитредуцирующие клостридии.

А) Общие колиформные микроорганизмы.

Колиформные организмы давно уже считаются удобными индикаторами качества питьевой воды, главным образом потому, что, эти микроорганизмы легко поддаются обнаружению и количественному определению в водной среде. Они характеризуются способностью ферментировать лактозу при культивировании при 35или 37С и включают видыE.Coli,Citrobacter,Enterobacter,Klebsiella. Они не должны присутствовать в подаваемой потребителю воде, а их присутствие свидетельствует о недостаточной очистке или вторичном загрязнении после очистки. В этом случаи тест на общие колиформы является показателем эффективности очистки воды.

Б) Фекальные (термотолерантные) колиформы

Они представляют собой колиформные организмы, способные ферментировать лактозу при 44.0 0 или 44.5 0 С и включают родEschеrichiaи в меньшей степени отдельные штаммыEnterobacter,Klebsiella. Из этих микроорганизмов толькоE.Coliспецифично фекального происхождения, причем она всегда присутствует в больших количествах в экскрементах человека, животных и птиц и редко обнаруживается в воде и почве не подвергшихся фекальному загрязнению.

В) Другие индикаторы фекального загрязнения

Для подтверждения фекального загрязнения при отсутствии фекальных колиформ и E.coliв воде могут быть использованы другие индикаторные организмы. Эти вторичные индикаторные организмы включают фекальные стрептококки и сульфитредуцирующие клостридии, особенноC.Perfringens.

Г) Фекальные стрептококки

Присутствие фекальных стрептококков в воде обычно указывает на фекальное загрязнение. Это относится к тем стрептококкам, которые обычно присутствуют в экскрементах человека и животных, в том числеS.Faecalis,S.Fatcium,S.Durans,S.Avium, а также штаммы с промежуточными свойствами. Эти микроорганизмы редко размножаются в загрязненной воде, и они могут быть несколько болеее устойчивыми обеззараживанию, чем колиформные органищмы.

Д) Сульфитредуцирующие клостридии.

Это анаэробы спорообразующие организмы, наиболее характерным из которых является C.Perfringes(C.Welcyii), обычно присутствуют в фекалиях, хотя в значительно меньших количествах, чемE.Coli. Споры сульфитредуцирующих выживают в водной среде дольше, чем организмы колиформной группы, они устойчивы к обеззараживанию.

Из всех кишечных простейших, патогенных для человека, три. Эти простейшие могут быть переданы через воду: EntamoebaHyistolytica,Giardiaspp. иBalantidiumcoli. Эти организмы являются этиологическими агентами соответственно амебиаза( амебная дизентерия), лямблиоза и балантидиаза и все они связаны с вспышками заболеваний, связанных с питьевой водой. Различные, обычно свободноживущие, амебы могут играть роль водных агентов, нередко вызывающих заболевания со смертельным исходом. Однако, инфекции водного происхождения, вызваные этими организмами, почти всегда больше связаны с рекреационным контактом с водой, чем с передачей через питьевую воду.

E . histolyticaшироко распространена во всем мире и существует в стадии трофозоидов и цист. Инфекция возникает при заглатывании цист. Человек выступает в роли резервуара инфекции. Больные дизентерией выделяют только трофозоиды, которые чувствительны к подсушиванию, колебаниям температуры и соленности и они погибают под действием желудочного сока. Поэтому более важным источником инфекции являются хронические больные и носители инфекции, которые выделяют цисты.

Giardia spp. так же широко распространена в мире и находится в стадии трофозоидов и цист. Найдена у многих видов млекопитающих и птиц. Инфекция возникает при заглатывании цист и чаще возникает у детей.

Balantidium coli представляют широко распространенные микроорганизмы. Могут быть опасны для человека.

Несмотря на то, что большинство инфекций E.Histolyticaпротекают бес симптомно или вызывают лишь незначительные симптомы, смертельные исходы не исключены. Клинические проявления это гастроэнтериты с симптомами легкой диареи до скоротечной дизентерии.

Читайте так же:  Систематическое нарушение общественного порядка

Балантидиаз может проявляться в виде острой дизентерии с кровавым поносом, либо протекае бессимптомно в виде носительства.

http://studfile.net/preview/3832555/page:12/

Показатели бактериального загрязнения питьевой воды

Показатели Ед.измерения Нормативы
Термотолерантные колиформные бактерии (ТКБ) Число бактерий в 300 мл
Общее количество энтеробактерий на среде Эндо Число бактерий в 300 мл
Общее микробное число Число образующих колонии бактерий в 1 мл Не более 50
Колифаги Число бляшкообразующих единиц (БОЕ) в 100 мл
Споры сульфитредуцирующих клостридий Число спор в 20 мл
Цисты лямблий Число цист в 50 мл

Показатели загрязнения:

E. coli – свежее фекальное загрязнение;

Citrobacter, Enterobacter – давнее фекальное загрязнение;

C. perfringens (sporogenes) – как свежее, так и давнее фекальное

— термофильные бактерии – загрязнение разлагающимися отбросами;

— протей – гнилостный распад.

Микрофлора воздуха

Воздух – неблагоприятная среда для размножения микроорганизмов

(отсутствие питательных веществ, солнечные лучи, высушивание). Состав микрофлоры воздуха– это пигментообразующие сапрофитные бактерии(микрококки, сарцины), актиномицеты, плесневые, дрожжевые грибы и др.Наибольшее количество микроорганизмов содержит воздух крупныхпромышленных городов. Воздух же полей, лесов, лугов, а также над водными пространствами, в удалении от населенных пунктов отличается сравнительнойчистотой. Значительные изменения претерпевает микрофлора воздуха взависимости от времени года. Максимальное количество микробов обнаруживают в

летнее время, а минимальное – в зимнее время.

Микрофлора воздуха закрытых помещенийболее разнообразна и

относительно стабильна. Среди микроорганизмов доминируют обитатели носоглотки человека, в том числе и патогенные виды. Основной источник загрязнения воздуха патогенными видами – бактерионосители.

Микроорганизмы в воздухе находятся в состоянии аэрозоля. Аэрозоль– коллоидная система, состоящая из воздуха, капелек жидкости или твердых частиц, и включающая различные микроорганизмы. Размер аэрозольных частиц варьирует от 10 до 2000 нм. При чихании может образовываться до 40000 капель.

Выделяют три основные фазы бактериального аэрозоля:

1. Капельная фазасостоит из бактериальных клеток, окруженных водно-солевой оболочкой. Диаметр частиц около 0,1 мм. Длительность пребывания в воздухе составляет несколько секунд.

2. Мелкоядерная фазаобразуется при высыхании частиц первой фазы. В этой фазе частицы имеют наименьшие размеры, легко перемещаются потоками воздуха, длительно находятся во взвешенном состоянии. Именно так распространяются большинство возбудителей воздушно-капельных инфекций.

3. Фаза «бактериальной пыли»состоит из крупных, быстро оседающих

частиц, образующие пыль, способную подниматься в воздух.

Патогенные и условно-патогенные микроорганизмы в воздух попадают с каплями слюны человека при разговоре, кашле, при слущивании клеток эпителия кожи. Через воздух передаются:

— бактерии – возбудители туберкулеза, дифтерии, коклюша, споровые формы бактерий и др.;

— вирусы – возбудители острых респираторных инфекций (ветряной оспы, гриппа, парагриппа и др.);

— грибы из родов Aspergillus, Mucor, Penicillium и др.

Микробиологическое исследование воздуха проводится с помощью

седиментационного или фильтрационного методов.

Седиментационный метод Коха– спонтанное оседание бактериальных частиц и капель под действием силы тяжести на поверхность питательной среды открытой чашки Петри. При этом считается, что в соответствии с формулой В.Л.Омелянского на поверхность плотной питательной среды в чашке Петри площадью

100 см2 за 5 минут оседает такое количество бактерий, которое содержится в 10 л воздуха.

Для определения чистоты воздуха при седиментационном методе чашки выдерживают открытыми в течение 60 минут, а затем инкубируют при 37ОС. Результаты оценивают следующим образом:

— менее 250 колоний – чистый воздух;

— 250-500 колоний – средняя степень загрязненности;

— более 500 колоний – загрязненный воздух.

Данный метод не дает точных результатов, которые сильно зависят от

локализации чашки, подвижности воздуха и других факторов. Поэтому на сегодняшний день для контроля обсемененности воздуха закрытых помещений пользуются фильтрационными (аспирационными) методами.

При фильтрационных методахотбор проб воздуха осуществляется с

помощью различных приборов и аппаратов. В частности при использовании аппарата Кротова отбор проб воздуха (по 100 л) производится над двумя чашками Петри с мясо-пептонным агаром. Посевы культивируют 48 часов при 37оС. После

инкубирования подсчитывают число колоний на питательной среде и вычисляют количество бактерий в исследуемом воздухе.

Подсчет микробного числа для определения чистоты воздуха при

использовании аспирационного метода (прибора Кротова) проводится по формуле:

Х = 1000а/V, где а – количество колоний на чашке; V – объем прокаченного воздуха.

Основные показатели санитарного состояния воздуха:

— общее микробное число (ОМЧ) воздуха – количество колониеобразующих единиц в 1 м3 воздуха (при этом посев воздуха производят на мясо-пептонный агар);

— присутствие золотистого стафилококка, α- и β- гемолитических

стрептококков (при этом посев воздуха производят на желточно-солевой агар – для выявления золотистого стафилококка и на кровяной агар – для выявления стрептококков);

— присутствие дрожжеподобных и плесневых грибов (посев воздуха

производят на среду Сабуро);

— присутствие патогенных микроорганизмов (для выявления отдельных

патогенных микроорганизмов используют специальные питательные среды).

В воздухе особо чистых помещений лечебных учреждений (операционных, родильных залов, боксов для ожоговых больных и недоношенных детей и т. п.) общее количество микроорганизмов в 1 м3воздуха не должно превышать 200 КОЕ.

Золотистый стафилококк, α- и β- гемолитический стрептококк, дрожжеподобные и плесневые грибы должны отсутствовать. Обеззараживание воздуха закрытых помещений проводят разными

способами: УФЛ-аэроионизаторами, вентиляцией.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшие изречения: Для студентов недели бывают четные, нечетные и зачетные. 9754 — | 7579 — или читать все.

185.189.13.12 © studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.

Отключите adBlock!
и обновите страницу (F5)

очень нужно

http://studopedia.ru/18_55019_pokazateli-bakterialnogo-zagryazneniya-pitevoy-vodi.html

Санитарно-показательные микроорганизмы

Определение санитарно-показательных микроорганизмов (СПМ) – специфический метод санитарной микробиологии. К СПМ относят представителей облигатной микро­флоры организма человека и теплокровных животных, обитающих в кишечнике или воздушно-дыхательных путях. В качестве СПМ могут выступать не все представители нормальной микрофлоры человека и животных, а лишь те, которые удовлетворяют следующим требованиям (Коротяев А.И., Бабичев С.А., 1998):

постоянно присутствуют в выделениях человека и теплокровных животных и попадают в окружающую среду в больших количествах;

не имеют иного природного резервуара, кроме организма человека или животного;

не размножаются активно во внешней среде (исключая пищевые продукты);

Видео (кликните для воспроизведения).

выживают во внешней среде несколько больше, чем патогенные микроорганизмы;

Читайте так же:  Неисполнение решения суда взыскание по 395

не имеют во внешней среде «двойников» или аналогов, поэтому исключена путаница;

не изменяют сколько-нибудь значительно свои биологические свойства в окружающей среде;

растут на питательных средах независимо от влияния других присутствующих микроорганизмов;

распределены в объекте внешней среды по возможности равномерно (плотные объекты при исследовании подвергаются гомогенизации);

могут быть обнаружены, идентифицированы и количественно учтены современными, простыми и легко доступными методами;

встречаются в организме хозяина и во внешней среде в значительно больших количествах по сравнению с соответствующими патогенными микроорганизмами.

Предполагается, что чем больше объект загрязнен экскрементами человека и жи­вотных, тем больше будет СПМ и тем вероятнее присутствие патогенов. СПМ, которые обычно обнаруживаются в исследуемых объектах, приведены в табл. № 4.

Таблица № 4. Санитарно-показательные микроорганизмы окружающей среды и пищевых продуктов (по Борисову Л.Б. и др., 1993)

Бактерии группы кишечных палочек Е.соli, Enterobacter aerogenes, Streptococcus faecalis и др.

Те же бактерии и клостридии Clostridium perfringens, Cl.sporogenes и др.

Промышленно-бытовое (разлагающиеся отбросы)

Термофильные бактерии (Lactobaciltus lactis, Streptococcus thermophilus и др.), Proteus vulgaris

Бактерии группы кишечных палочек, Streptococcus foecalis, P. vulgaris

Вода, почва, воздух

Производственные штаммы микроорганизмов

СПМ чаще всего выявляют методом посева на определенные питательные среды. Содержание СПМ оценивают по двум показателям – титру и индексу. Титром называ­ется выраженное в миллилитрах (для твердых тел в граммах) наименьшее количество исследуемого материала, в котором обнаруживаются данные бактерии. Индексом назы­вается количество СПМ, обнаруженных в 1 л жидкости (1 г плотных веществ, 1 м 3 воздуха).

К СПМ относятся представители разных систематических групп бактерий. Наибо­лее важными СПМ во всем мире считаются бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Под этим общим понятием объединяют бактерии семейства Enterobacteriaceae родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella. К категории БГКП относят грамотрицательные, не образующие спор и не обладающие оксидазной активностью палочки, сбраживающие лактозу и глюкозу до кислоты и газа при 37°С в течение 24 ч. Эти бактерии выделяются в окружающую среду только с фекалиями человека и теплокров­ных животных. Среди БГКП выделяют также колиформные палочки, которые сбражи­вают только лактозу при 37°С с образованием кислоты и газа, и фекальные кишечные палочки (ФКП), сбраживающие лактозу при 44,5°С. Из фекальных кишечных палочек к Е.соli относятся только бактерии, не способные расти на среде, содержащей в каче­стве единственного источника углерода и энергии цитрат. Эти бактерии являются по­казателями свежего фекального загрязнения.

Бактерии рода Enterococcus также являются постоянными обитателями кишечника человека. Энтерококки отмирают во внешней среде значительно раньше, чем Е.coli, поэтому они всегда свидетельствуют о свежем фекальном загрязнении.

Большое санитарное значение имеют представители рода Proteus. Наличие P.vilgaris свиде­тельствует о загрязнении объекта органическими веществами (его чаще обнаруживают в гниющих остатках), а Р.mirabilis – о фекальном загрязнении (его чаще обнаружива­ют в фекалиях). Обнаружение протеев в пищевых продуктах свидетельствует о гнило­стном распаде.

Обнаружение Clostridium perfringens свидетельствует о некогда имевшем место фекальном загрязнении (эти бактерии образуют споры, что позволяет им длительно сохраняться в окружающей среде).

Термофильные микроорганизмы, имеющие санитарное значение, представлены преимущественно спорообразующими бактериями, способными размножаться при 60 0 С. Их выделяют из объектов внешней среды (загрязненных компостом), реже из кишечника человека и животных. Резкое увеличение количества этих бактерий в почве может свидетельствовать о загрязнении разлагающимися отбросами. Содержание термофилов проводят также при исследовании консервов для индикации эффективности автоклавирования.

Обнаружение в объектах окружающей среды бактерий рода Salmonella всегда свидетельствует о фекальном загрязнении. Эти микроорганизмы являются наиболее распространенными возбудителями острых кишечных заболеваний и поэтому могут быть индикаторами возможного присутствия других возбудителей инфекций.

Staphylococcus aureus – факультативный обитатель носоглотки, зева и кожных покровов человека. Присутствие этого микроорганизма в воздухе помещений или на находящихся там предметах указывает на орально-капельное загрязнение. Наличие Staphylococ aureus в пищевых продуктах может привести к тяжелым пищевым интоксикациям.

Гемолитические стрептококки, являясь транзитными обитателями носоглотки и зева, выделяются с капельками слизи орально-капельным путем. Сроки их выживания внешней среде аналогичны таковым для большинства других возбудителей воздушно-капельных инфекций. Следовательно, обнаружение этих бактерий в воздухе свидетельствует о возможном загрязнении патогенами.

Санитарно-показательное значение имеют также бактериофаги. Они, как правило, сопутствуют тем бактериям, к которым адаптированы, однако бактериофаги могут длительно сохраняться и переживать соответствующих бактерий. Это, тем не менее, исключает возможности использовать бактериофаги кишечных бактерий для оценки внешней среды.

http://studfile.net/preview/7211867/page:3/

Санитарная микробиология Санитарная микробиология — раздел медицинской

Санитарная микробиология — раздел медицинской микробиологии, изучающий микроорганизмы, содержащиеся в окружающей среде, способные оказывать неблагоприятное воздействие на состояние здоровья человека. Она разрабатывает: • микробиологические показатели гигиенического нормирования, • методы контроля за эффективностью обеззараживания объектов окружающей среды, • выявляет в объектах окружающей среды патогенные, условнопатогенные и санитарно-показательные микроорганизмы. • Обнаружение патогенных микроорганизмов позволяет дать оценку эпидемиологической ситуации и принять соответствующие меры по борьбе и профилактике инфекционных заболеваний.

Объекты санитарномикробиологического исследования Вода Воздух Почва Объекты окружающей среды в ЛПУ Отходы Пищевые продукты

Методы исследования в санитарной микробиологии Прямое обнаружение патогенных микроорганизмов во внешней среде Косвенная индикация вероятность наличия патогенных микроорганизмов во внешней среде Методы: • выявление с помощью бактериофагов; • прямой посев исследуемого материала в питательные среды; • предварительная концентрация патогенных микроорганизмов Трудности: пропусканием исследуемого объекта (жидкой консистенции) -находятся в окружающей среде непостоянно; через мембранные фильтры или посевом в среды накопления; -низкая концентрация; -неравномерное распространение в загрязненных объектах ; -многие патогены не способны к размножению в условиях окружающей среды. • обнаружение патогенных микроорганизмов методом • определение общего микробного числа (ОМЧ) – количественный показатель, характеризующий содержание жизнеспособных клеток микроорганизмов различных физиологических групп в 1 г или 1 мл образца; Трудности: • определение по количеству общего азота. Не дает полного представления о санитарном состоянии объекта.

Тестировать на все возможные инфекции – дорого, долго и утомительно

Санитарно-показательные микроорганизмы (СПМО) постоянные обитатели поверхностей и полостей человеческого организма, которые постоянно и в больших количествах содержатся в его выделениях они сохраняют жизнеспособность во внешней среде в течение сроков, близких к срокам выживания патогенных микробов, выделяемых теми же путями, но интенсивно не размножаются во внешней среде. их обнаружение в объектах внешней среды свидетельствует о загрязнении этих объектов выделениями человека.

Читайте так же:  Возмещение судебных расходов по административным делам

Группы СПМО • 1. Индикаторы фекального загрязненияпредставители микрофлоры кишечника человека и животных. • 2. Индикаторы воздушно-капельного загрязнения – комменсалы верхних дыхательных путей. • 3. Индикаторы процессов самоочищенияобитатели внешней среды.

БГКП (бактерии группы кишечной палочки) • Группа микроорганизмов, свидетельствующая о фекальном загрязнении окружающей среды • Эта группа объединяет более 100 видов микроорганизмов, обитающих в кишечнике человека, животных и птиц, куда входят представители родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia. Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, почве, на предметах быта. Наиболее интенсивно развиваются при температуре 37°С, но длительно сохраняют жизнеспособность при комнатной температуре.

Индикаторы фекального загрязнения: ОКФБ • ОКФБ (общие колиформные бактерии)это санитарно-бактериологическое и экологическое понятие. Указывают на средней давности фекальное загрязнение • Включает представителей семейства Enterobacteriaceae, родов: Escherichia, Citerobacter, Enterobacter, Serracia, Klebsiella, Proteus и др.

Характеристика ОКФБ • Гр(-) короткие палочки, • Спор не образуют, • Сбраживающие глюкозу и лактозу с образованием кислоты и газа при 37 о. С в течение 24 -48 часов, • Не обладают оксидазной активностью Контроль ОКФБ

Индикаторы фекального загрязнения: ТТКФБ • ТТКФБ (термотолерантные колиформные бактерии). Свидетельствуют о свежем фекальном загрязнении. • Обладают всеми признаками ОКФБ, но способны ферментировать лактозу до кислоты и газа при 44 о. С в течение 24 ч.

Индикаторы фекального загрязнения: сульфитредуцирующие клостридии • Сульфитредуцирующие клостридии – это спорообразующие анаэробные палочки, восстанавливающие сульфит натрия при культивировании на железосульфитном агаре при 44 о. С в течение 18 часов. • Обнаружение спор в почве, воде открытых водоемах свидетельствует о давнем фекальном загрязнении • Обнаружение спор на оборудовании пищеперерабатывающих предприятий или в питьевой воде – недостаточности дезинфекции

Показатели загрязнения компостом и навозом: термофилы • Это спорообразующие Гр(+) бациллы, актиномицеты, активно размножающиеся в компостных кучах, навозе при температуре 55 -60 о. С.

Показатели фекального загрязнения объекта Тип загрязнения Санитарно-показательные микроорганизмы БГКП энтерококки клостридии термофилы Свежее фекальное загрязнение +++ +++ -/+ Давнее фекальное загрязнение — — ++ -/+ Ø О массивности свежего фекального загрязнения судят по количеству БГКП и энтерококков; Ø О давности фекального загрязнения судят по соотношению БГКП, энтерококков и клостридий; Ø О характере загрязнения судят по соотношению фекальных бактерий и термофилов.

В санитарной микробиологии приняты термины титра и индекса • Титром называют минимальный объем воды или почвы, в котором содержится одна жизнеспособная клетка санитарнопоказательного микроорганизма • Индексом называют количество клеток санитарно-показательных микроорганизмов в 1 л (для воды) или в 1 кг (для почвы).

Микрофлора почвы 1010 бактерий на 1 г почвы

Микроорганизмы, способные вызвать заболевания через загрязненную почву

Оценка санитарного состояния почвы по основным микробиологическим показателям Характеристика почвы Коли-титр Перфрингенс-титр Количество термофильных бактерий в 1 г почвы Чистая 1, 0 и выше 0, 01 и выше 102 -103 Загрязненная 0, 9 -0, 01 0, 009 -0, 0001 От 103 до 105 Сильно загрязненная 0, 009 и ниже 0, 00009 и ниже От 105 до 4 х106

Патогенная микрофлора почвы Случаев в год, Россия Листериоз 30 -100 (0, 02 -0, 067/100 000) Сальмонеллез 36/100 000 E. coli O 157: H 7 ? Случаев в год, США и ЕС 0, 26 -1, 8/100 000 35/100 0, 6 -0, 9/100 000 Выживаемость микроорганизма в среде Listeria Salmonella E. coli O 157: H 7 2 месяца 6 -28 месяцев 50 -56 дней

Микрофлора воды • Автохтонная флора (водная) – это микроорганизмы, живущие и размножающиеся в воде. Микробное население отражает состав микрофлоры почвы, с которой вода соприкасается: – Аэробы: Micrococcus roseus, Sarcina lutea, Bacteroides aqualitis, Pseudomonas fluorescens; – Анаэробы: Bacillus cereus, Bacillus micoides. • Аллохтонная флора – это микроорганизмы, попавшие извне при загрязнении водоемов, в том числе и патогенная.

Биологическая контаминация водоемов • Городские отходы и сточные воды • Морской и речной флот • Животноводческие и птицеводческие комплексы • Человеческий фактор Методы дезинфекции животноводческих стоков и помета с ферм http: //bizplan-uz. ru/industries/milk/17794/ Старое машинное масло стало причиной загрязнения реки в Новосибирске. Фото: http: //www. baltinfo. ru

Сапробность (чистота воды) • Полисапробные зоны: сильное загрязнение, гниение; много органики, анаэробы, грибы, актиномицеты (до 1 млн/мл воды) • Мезосапробные зоны: умеренное загрязнение, окисление; окисление азотсодержащих соединений; Nitrobacter, Nitrosomonas, Clostridium, Mycobacterium, Flavobacterium • Олигосапробные зоны: окончание процессов самоочищения; высокая минерализация; до 1000 бактерий/мл воды

Индикаторы процессов самоочищения – обитатели внешней среды ь ь ь Протеолиты Аммонификаторы и нитрификаторы Аэромонады и бделловибрионы Споровые микроорганизмы Грибы и актиномицеты Целлюлозобактерии

Род Bdellovibrio Включает мелкие подвижные Гр(–) клетки. Типовой вид — В. bacteriovorus. • • Хемоорганотрофы, аэробы. Не сбраживают углеводы. Обладают протеолитической и оксидазной активностью. Оптимум роста около 30°С. Прикрепление паразитической бактерии Bdellovibrio к клетке хозяина — Pseudomonas (по Штольлу, 1963). Различают 2 стадии развития: Паразитическая стадия – клетки имеют вид изогнутых неподвижных палочек размерами 0, 3 — 0, 4 x 0, 8 -2 мкм. Свободные формы полиморфны — монотрихиальные изогнутые палочки таких же или больших размеров. Паразитируют в периплазме E. coli, протея, вибрионов, псевдомонад, сераций и других Гр-) бактерий. Для паразитических видов характерен сложный и варьирующий цикл развития: а) обитание в абиогенной среде; б) прикрепление к клеточной стенке бактерий и проникновение в периплазму хозяина, сопровождающееся утратой жгутика; в) размножение в периплазме, протекающее по типу изоморфного деления, фрагментации длинной Sобразной или спиралевидной структуры, или множественного деления с образованием сферопластов; г) выход из бактерии типичных жгутиковых форм, сопровождающийся разрушением бактерии-хозяина.

Род Bdellovibrio ü Играют важное значение в очищении почвы и воды от бактерий — паразитов человека и животных. ü За секунду Bdellovibrio проплывает расстояние, равное 50 длинам своего тела. Если бы человек двигался с пропорциональной скоростью, быстрота его движения достигала бы 300 км/ч. ü Bdellovibrio составляют 0, 02 -0, 04% от общего числа бактерий. ü В опытах Ю. Г. Талаевой и 3. С. Веркловой (1973) Bdellovibrio bacteriovorus уничтожали находящиеся в воде S. sonnei в течение 1923 дней. ü Холерные вибрионы полностью лизировались Bdellovibrio в стерильной речной воде уже через 5 -6 суток (Ф. X. Ибрагимов с соавт. , 1976). ü Сами Bdellovibrio сохраняют жизнеспособность свыше 200 дней.

Читайте так же:  Административный арест назначается судьей на срок

Род Aeromonas ü Изогнутые палочковидные, кокковидные или нитевидные аспорогенные монотрихиальные Гр(-) бактерии из семейства Vibrionaceae. ü Хемоорганотрофы, факультативные анаэробы. ü Растут при 20 -30°С, р. Н 7, 0, на простых питательных средах. ü Некоторые виды способны расти на минеральных средах с источником углерода в виде глюкозы и аргинина. Добавление в среды 7, 5% натрия хлорида замедляет рост. Не чувствительны к тетрациклинам, аминогликозидам, полимиксину.

Род Aeromonas ü Обитают в пресноводных водоемах, сточных водах. Вызывают болезни рыб и лягушек. ü Выделены от больных с диареями, бактериемией, развивающимися на фоне резко сниженной резистентности. ü В 1969 г. предложено использовать их в качестве СПМО. Они в больших количествах содержатся в сточных водах и обладают большой энергией размножения. ü Служат показателем нагрузки сточных вод на водоем и имеют такое же значение, как ОМЧ. ü При большой концентрации аэромонад в воде может наступить пищевое отравление.

Методы изучения микробного числа воды Среда Эндо Хромогенная среда для выявления бактерий семейства Enterobacteriaceae

Микрофлора воды: методы выявления фагов • Бактериофаги косвенно свидетельствуют о наличии в среде бактерий к которым они тропны

Показатели чистоты питьевой воды (Сан. Пи. Н 2. 1. 4. 1074 -01) • Общее микробное число – общее количество микроорганизмов в 1 мл воды (не более 50) • Коли-титр – наименьший объем воды в котором обнаруживается 1 кишечная палочка (не менее 300 мл), • Коли-индекс – общее количество кишечной палочки в 1 литре воды (не более 3). • ОКФБ – 0/100 мл; колифаги – 0/1 мл; лямблии – 0/50 мл

Нормативы показателей качества воды питьевой природной Контролируемые Единица Значение Метод показатели измерения показателя испытания Общие колиформные ед/дм 3 не допускается ГОСТ 18963 микроорганизмы E. coli и термотолерантные микроорганизмы ИСО 9308 -1, 2 1990 Колифаги КОЕ/дм 3 не допускаются МР 0119/1213 МУ 2285 -81 Фекальные стрептококки ед/дм 3 не допускаются ИСО 7899 -1, 2; 1984 Энтеровирусы Сульфатредуцирующие ед/10 дм 3 не допускаются МУ 2285 -81 ед/100 см 3 не допускаются ИСО 6461 -1; 1989 клостридии ИСО 6461 -2; 1986 Сальмонеллы ед/10 см 3 не допускаются МУ 2285 -81 ИСО ПМС 6340 Патогенные микроорганизмы (шигеллы, холерные вибрионы) ед/10 дм 3 не допускаются Энтерококки ед/дм 3 не допускаются МУ 2285 -81

Микрофлора воздуха Для определения микробного числа воздуха используют методы: • Седиментационный – 2 чашки Петри оставляют на открытом воздухе в течение 60 мин. Культивируют: менее 250 колоний – чистый воздух, 250 -500 – средняя степень загрязнения, более 500 – загрязненный. • Аспирационный – более точный метод оценки с помощью аппарата Кротова.

Микрофлора воздуха • S. aureus • Споры плесневых грибов СПМО • Legionella • Аллергены • Str. haemolyticus, Pseudomonas aeruginosa

Микрофлора воздуха в ЛПУ Место отбора проб Микробное число S. aureus (в 250 л) Операционная до начала Не более 500 работы Не допускается Операционная во время работы Не более 1000 Не допускается Родильная комната Не более 1000 Не допускается Палаты для недоношенных детей Не более 750 Не допускается

Показатели общей обсемененности объектов окружающей среды Санитарное состояние поверхности считается: • отличным, если ОМЧ на 1 см 2 не превышает 100, • хорошим — при микробном числе от 100 до 1000, • удовлетворительным — более 1000, • плохим — более 10000.

Микрофлора пищевых продуктов СПМО : • • • Кишечная палочка, колиформные бактерии Энтерококк Золотистый стафилококк Протеи Клостридии Сальмонеллы Шигеллы Бруцеллы и т. д.

Санитарно-бактериологический контроль смывов с одежды, рук, инвентаря, оборудования Отбор проб для санитарно-микробиологического исследования предметов обихода и оборудования проводится с помощью следующих методов: • смывов (тампонами или салфетками); • отпечатков (контактный метод); • агаровой заливки.

Все санитарно-микробиологические исследования проводятся в соответствии с действующими нормативно-методическими документами : ь Сан. Пи. Н – санитарными правилами и нормами ь ГОСТ – государственными отраслевыми стандартами ь МУ – методическими указаниями ь МУК – методическими указаниями по методам контроля

http://present5.com/sanitarnaya-mikrobiologiya-sanitarnaya-mikrobiologiya-razdel-medicinskoj/

Санитарно-микробиологическое исследование объектов окружающей среды 1 Задачи и

Санитарно-микробиологическое исследование объектов окружающей среды 1. Задачи и принципы санитарномикробиологического исследования объектов окружающей среды. 2. Прямые методы оценки биологического загрязнения объектов патогенными микроорганизмами. 3. Косвенные критерии (показатели) оценки санитарного состояния среды 4. Группы санитарно-показательных микроорганизмов.

Задачи санитарно-микробиологических исследований: n гигиеническая и эпидемиологическая оценка объектов внешней среды по микробиологическим показателям; n разработка нормативных документов, определяющих соответствие микрофлоры исследуемых объектов гигиеническим требованиям; n разработка и экспертиза методов микробиологических исследований разнообразных объектов окружающей среды; n разработка рекомендаций по оздоровлению объектов внешней среды путём воздействия на их микрофлору и оценка эффективности проводимых мероприятий; n изучение закономерностей жизнедеятельности микрофлоры окружающей среды как в самих экосистемах, так и во взаимоотношениях с человеком; n раннее обнаружение патогенных микроорганизмов во внешней среде.

Объекты санитарно-микробиологических исследований: вода, воздух, почва, пищевые продукты, производственное оборудование, предметы быта, др. Принципы санитарно-микробиологических исследований: n правильное взятие проб, n проведение серийных анализов, n повторное взятие проб, n применение стандартных методов исследования, n использование одновременно комплекса тестов, n проведение оценки исследуемых объектов по совокупности полученных результатов, n ответственность специалистов за точность обоснования выводов и заключений.

Методы определения санитарно-эпидемиологического состояния объектов окружающей среды Прямое обнаружение патогенных микроорганизмов во внешней среде Косвенная индикация возможного присутствия патогенов во внешней среде

Методы непосредственного обнаружения патогенных микроорганизмов: n микроскопия; n прямой посев исследуемого материала в селективные питательные среды; n предварительная концентрация патогенных микроорганизмов пропусканием исследуемого объекта (жидкой консистенции) через мембранные фильтры или посевом в среды накопления; n биопроба (обнаружение патогенных микроорганизмов методом заражения чувствительных животных); n ускоренные методы: серологические, люминесцентно-серологические, радиоизотопный.

Трудности, возникающие при непосредственном обнаружении патогенных микроорганизмов в объектах окружающей среды: n непостоянство нахождения в окружающей среде; n невысокая концентрация в сравнении с непатогенными микроорганизмами, неравномерное распределение; n конкуренция с сапрофитной флорой при выделении на питательных средах; n изменчивость во внешней среде; n широкий диапазон исследований.

Критерии косвенной оценки санитарного состояния объектов окружающей среды Качественный Общее микробное число Количественные Концентрация санитарно-показательных микроорганизмов Титр Индекс Наиболее вероятное число (НВЧ)

Общее микробное число (ОМЧ) – количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАн. М), которые способны образовывать колонии на плотной питательной среде при температуре +30°С – +37°С в течение 24 часов (в расчете на 1 см 3 или 1 г субстрата). Методы определения: n Оптический метод прямого подсчёта бактерий под микроскопом (в счетных камерах Горяева). n Метод количественного посева проб исследуемого объекта или его разведений на питательные среды. n Бактериологический метод. n Измерение биомассы.

Читайте так же:  Официальный сайт конкурса без срока давности

Требования к санитарно-показательным микроорганизмам: 1. Постоянное обитание в естественных полостях человека (животных), постоянное выделение в большом количестве во внешнюю среду. 2. Отсутствие другого природного резервуара, кроме организма человека и животных. 3. Длительность выживания и устойчивость во внешней среде не меньше, чем у патогенных микроорганизмов, выводимых из организма теми же путями; 4. Отсутствие размножения во внешней среде. 5. Отсутствие «двойников» и наличие достаточно типичных признаков для дифференциальной диагностики; 6. Относительно низкая изменчивость биологических свойств во внешней среде. 7. Наличие простых в исполнении и надёжных методов индикации.

Концентрация санитарно-показательных микроорганизмов: n Титр — наименьший объем исследуемого материала (в см 3 ) или весовое количество (в граммах), в котором еще обнаруживается хоть одна особь санитарно-показательного микроорганизма. n Индекс — количество особей санитарно-показательного микроорганизма, обнаруженного в определенном объеме (количестве) исследуемого объекта (для воды, молока, других жидких продуктов в 1 дм 3, для почвы и пищевых продуктов — в 1 г). n Наиболее вероятное число (НВЧ) — доверительные границы, в пределах которых может колебаться индекс с вероятностью 95%. (для жидких субстратов) (для почвы и пищевых продуктов)

Группировка санитарно-показательных микроорганизмов 1 -я группа индикаторы фекального загрязнения – представители микрофлоры кишечника человека и животных 2 -я группа 3 -я группа индикаторы воздушно-капельного загрязнения – комменсалы верхних дыхательных путей индикаторы процессов самоочищения – обитатели внешней среды

1 -я группа: n бактерии группы кишечных палочек (БГКП) (р. р. Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Serratia, Klebsiella); n сульфитредуцирующие клостридии (Clostridium perfringens); n энтерококки (Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium); n кишечные бактериофаги; n бактерии группы протея (Proteus vulgaris); n грибы рода Candida.

2 -я группа: n стрептококки (р. Streptococcus); n стафилококки (р. Staphylococcus). 3 -я группа: n n n термофилы; аммонификаторы и нитрификаторы; грибы и актиномицеты; Необходимо помнить: протеолиты; О массивности свежего фекального загрязн судят по количеству БГКП и энтерококк целлюлозобактерии. О давности фекального загрязнения судя соотношению БГКП, энтерококков и клостр О характере загрязнения судят по соотнош фекальных бактерий и термофилов.

Бактерии группы кишечных палочек: n представители родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Serratia, Klebsiella; n короткие палочки, не образующие спор; n грамотрицательны; n оксидазоотрицательны; n сбраживают глюкозу и лактозу с образованием кислоты и газа при температуре 37± 0, 5 °С в течение 24 -48 ч. n характер роста на среде Эндо (лактозный тест) – колонии темно-красные с металлическим блеском (или без него);

Е. coli — показатель свежего фекального загрязнения n Палочки 0, 5 -1 мкм. n По всей поверхности клетки расположены жгутики. n Спор не образуют. n Некоторые штаммы образуют капсулу. n Г (-) n Оксидазонегативны. n Факультативные анаэробы. n Температурный оптимум — +37°С. n Оптимум р. Н — 7, 2 -7, 8.

n На плотных средах (МПА) — слегка выпуклые, мутные, слегка желтоватые колонии. n На среде Эндо — темно-красные, малиновые колонии с металлическим блеском (лактозоположительные штаммы). n Ферментируют лактозу при температуре 44± 0, 5°С в течение 24 ч. и не растут на средах с цитратом. n Хорошо сохраняются во внешней среде: при температуре 60°С погибают в течение 15 мин; 1 % раствор лизола или 5 % раствор хлорамина убивает через 10 -15 мин.

Недостатки кишечной палочки как санитарнопоказательного микроорганизма: n Обилие аналогов во внешней среде. n Изменчивость во внешней среде. n Недостаточная устойчивость к неблагоприятным воздействиям. n Недостаточно длительное выживание в продуктах по сравнению с шигеллами, сальмонеллами, энтеровирусами. n Способность к размножению в воде. n Нечёткий индикатор даже в отношении присутствия сальмонелл.

Clostridium perfringens (сульфитредуцирующие клостридии) n Палочки полиморфные, крупные (1 -1, 5 x 4 -8 мкм) с обрубленными концами. n В организме человека образуют капсулу. n Образуют овальные или круглые споры более крупного диаметра, чем клетка. n Г (+), в старой культуре — Г (-). n Оксидазонегативны. n Облигатные анаэробы. n Растут на мясных питательных средах с добавлением сахаров. n Температурный оптимум — +37°С. n Оптимум р. Н — 7, 0 -7, 4. n редуцируют сульфит натрия на железо-сульфитном агаре (среда Вильсона-Блера) при температуре +44 С в течение 16 -18 часов.

Характеристики Clostridium perfringens как санитарнопоказательного микроорганизма: n не постоянно обнаруживается в кишечнике человека; n длительно сохраняется во внешней среде за счёт спорообразования, поэтому о свежем фекальном загрязнении свидетельствует обнаружение вегетативных форм, а о давнем – обнаружение спор; n на эти бактерии губительно действует сопутствующая микрофлора; n споры устойчивы к концентрациям активного хлора 1, 2 — 1, 7 мг/дм 3 воды; n для прорастания спор необходим температурный шок (прогревание при температуре +75 °С в течение 15 -20 мин с последующим быстрым охлаждением после посева в питательную среду). n Определение п е р ф р и н г е н с-титра рекомендовано для пищевых продуктов; при текущем санитарном надзоре за состоянием почв, лечебных грязей, воды открытых водоемов.

Энтерококки (р. Enterococcus) n Клетки полиморфные: в мазках круглые, овальные, ланцетовидные: располагаются парами, небольшими скоплениями. n Спор не образуют. n Иногда синтезируют капсулу. n Г (+) n Факультативные анаэробы. n Оптимум р. Н — 9, 6, (диапазон устойчивости р. Н 3 – 12). n Растут при +10°С и +60°С, что позволяет применять его как показатель качества пастеризации. n Устойчивы к концентрации поваренной соли 6, 5 % – 17% , желчи – 10 % – 40%. n Долго выживают в почве. Устойчивы к высушиванию, свету, низкой температуре.

Преимущества Enterococcus faecalis и Enterococcus faecium как санитарно-показательных микроорганизмов: n постоянно находятся в кишечнике человека и постоянно выделяются во внешнюю среду. При этом Е. faecalis в основном обитает в кишечнике человека, поэтому обнаружение его свидетельствует о загрязнении фекалиями людей. E. faecium в основном обнаруживается в кишечнике животных. n Не способны размножаться во внешней среде. n Не изменяют своих свойств во внешней среде. n Не имеют аналогов во внешней среде. n Устойчивы к неблагоприятным воздействиям внешней среды. n Для индикации энтерококков разработаны высокоселективные среды. Обнаружение энтерококков всегда свидетельствует о свежем фекальном загрязнении почвы, каковы бы ни были остальные показатели.

Необходимо помнить: n О массивности свежего фекального загрязнения судят по количеству БГКП и энтерококков. n О давности фекального загрязнения судят по соотношению БГКП, энтерококков и клостридий. n О характере загрязнения судят по соотношению фекальных бактерий и термофилов.

Видео (кликните для воспроизведения).

http://present5.com/sanitarno-mikrobiologicheskoe-issledovanie-obektov-okruzhayushhej-sredy-1-zadachi-i/

Микроорганизмы показатели давнего фекального загрязнения окружающей среды
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here